ENCONTRE NO BLOG AS MELHORES RECEITAS BRASILEIRAS DE BOLOS PARA FESTAS, DOCINHOS E SALGADINHOS

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quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

RECEITA DELICIOSA DE TRUFA DE COCO


FOTO DA TRUFA DE COCO

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de açúcar (80 g)
1 xícara (chá) de leite de coco (120 ml)
300 g de coco fresco ralado
1 embalagem de cobertura de chocolate branco marca Garoto
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colhe (sopa)  de conhaque

PARA BANHAR:

50 g de dessert Cobertura meio amargo Garoto
1/2 xícara (chá) de coco em flocos

MODO DE FAZER:

RECHEIO:

Em uma panela coloque o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo alto até abrir fervura, junte o coco fresco, baixe o fogo e deixe cozinhar, por cerca de 10 min., ou até que a calda seque. Retire do fogo, acrescente o chocolate branco picado, o creme de leite, o conhaque e misture bem. Deixa esfriar e leva a geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique firme.

Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de 2 colheres de chá, modele as trufas. Coloque-as sobre uma superficie forrada com papel manteiga e volte a geladeira.

Derretimento da cobertura dessert Garoto pique a cobertura  e coloque em um refratário que se encaixe numa panela. Leve a panela ao fogo com água suficiente para tocar o fundo do refratário. Quando abrir fervura, apague a chama, encaixe o refratário e mexa até derreter completamente a cobertura.

BANHO:

Com o auxilio de um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura dessert da Garoto e retire dando algumas batidinhas  sobre a vasilha para retirar os excesso e obter um banho fino e uniforme. Disponha-as sobre uma superfície forrada com papel manteiga, polvilhe um pouco de coco seco em flocos e espere secar. Coloque numa caixinha para trufas ou bandeja.

Obs. Nas doceiras que vendem chocolate, eles, possuem os papeis para embalagens de trufas que são quase iguais a papel de bala. Depois de embaladas elas dão uma aparência de industrializadas.

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POETA RONALDO BALBACCH -

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DECLARAÇÃO DE AMOR!

DECLARAÇÃO DE AMOR

Amo-te minha querida, e quero desfrutar-te
Deliciosamente a eterna formosura,
Em alegre verso, que te encante,
Como quem é consciente do que quer.

A tua beleza a me dispor com ardor
Desejo-te na pele suave e nua...
Em mil versos hei de cantar-te com louvor.

No momento de glória beijar a boca tua.
E de mãos dadas, ante ao por do sol lindo!
Quero amar-te, feliz, sorrindo,
Como os que vivem sonhos de amor.

Depois tu mesma em gestos encantadores,
Na porta aberta por ti, belas flores...
Do teu corpo brotam pérolas de gozos e calor.

Ronaldo Balbacch

São Paulo-SP, 27 de janeiro de 2011

POEMA DE AMOR!

AO MEU AMOR!

(Declaração de amor)

O teu amor é o abrigo.
O fim da longa espera...
O carinho e o sorriso amigo
O calor que só prazer gera.

O teu amor traz a paz, a flor do trigo
Vigor a vida, em que tudo prospera,
Faz a semente germinar contigo
Terra fértil, flor da primavera.

Com carinho e zelo, dois corações
Hão de semear o amor terra afora
E viver a cada segundo novas emoções.

Transformar em quentes as noites frias...
Belas palavras hás de ouvir agora
Tão somente palavras de amor e alegrias.

Ronaldo Balbacch

São Paulo – SP, 27 de janeiro de 2011.

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