BOLO DE FUBÁ
Aproveite esta deliciosa receita de bolo para o chá da tarde!
INGREDIENTES PARA A MASSA:
02 xícaras de açúcar
05 ovos (claras em neve)
200 g de margarina culinária
02 xícaras de fubá mimoso
1/2 vidro de leite de côco pequeno
1/2 xícara de leite
01 colher de sopa de fermento em pó
INGREDIENTES PARA A CALDA:
1/2 vidro de leite de côco (que restou)
1/2 xícara de leite
04 colheres de sopa de açúcar
Misture tudo e regue o bolo.
Ligue o forno na temperatura de 200º. Unte e polvilhe com fubá uma assadeira de aproximadamente 40 cm. Bata muito bem os ingredientes; a margarina, o açúcar e as gemas.
Quando estiver bem fofo, coloque o fubá alternando com o leite de côco e o leite. Bata pouco. Acrescente o fermento e as claras em neve. Misture delicadamente. Leve para assar por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno e cubra com a calda.
