segunda-feira, 4 de abril de 2011

BOLO DE ANIVERSÁRIO FEITO COM MASSA FOLHADA UMA DELICIA


FOTO DO BOLO DE ANIVERSÁRIO COM MASSA FOLHADA

Delicia de bolo para aniversário feito com massa folhada  dá para 25 porções vale apena experimentar:


INGREDIENTES PARA A MASSA:

4 ovos (separados)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água ou suco de laranja
2 colheres (sopa) de maizena
1xicaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA:

3 xícaras de leite fresco
3 colheres de maizena
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
300 g de manteiga ou margarina
1 pacote de massa folhada

MODO DE PREPARO:

Separe os ovos das claras. Em uma tigela, bata as gemas com açúcar até formar um creme (gemada). Depois adicione os demais ingredientes da massa, batendo  até  misturar bem

Depois ponha  em uma forma retangular untada com manteiga e farinha. Coloque para assar a 200°, por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste com um palito observe que ele saia limpo. Depois do bolo assado, repita os ingredientes da massa para fazer uma outra camada.

Quando o segundo bolo estiver pronto, coloque massa folhada em quadradinhos para assar em um tabuleiro, sem precisar untar, até dourar ou torrar. Depois de torradinho, desfaça a massa folhada

COBERTURA:

Coloque em  fogo baixo, o leite e a maizena, mexendo sempre, até engrossar. Retire da panela e deixe esfriar um pouco. Coloque na geladeira. Enquanto isso, bata à parte o açúcar refinado e a manteiga, até formar um creme. Junte o leite e a maizena, já batida e bem fria. Bata novamente até obter um creme.

PARA MONTAR:

Na primeira camada do bolo passe o creme. Coloque um pouco da massa folhada despedaçada
Feche com a outra camada de bolo. Passe novamente o creme. Salpique com o restante da massa folhada.

Grau de dificuldade : Fácil