INGREDIENTES:
01 copo de leite
01 ovo
01 copo de farinha de trigo
01 colher (sopa) de óleo
01 pitada de sal
FORMA DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os, aqueça uma frigideira de teflon, e coloque colherinha de óleo. Despeje um poço da massa na frigideira com o auxílio de uma concha. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada, depois vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc.) deixando dourar o outro lado.
Enrole e reserve-as, e cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer. Para aumentar a quantidade, é só dobrar a receita, tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, banana, geleia.
Grau de dificuldade: fácil
