COMIDA CHINESA YAKIMESH

FOTO DE COMIDA CHINESA YAKIMESH (FRANGO XADREZ)

INGREDIENTES:

 2 colheres de sopa de azeite de oliva

 2 cebolas médias cortadas em cubos

 2 dentes de alho esmagados

 500g de file de frango sem pele cortado em cubos

 Sal à gosto

 1 pimentão verde cortado em cubos

 1 pimentão vermelho cortado em cubos

 1 pimentão amarelo cortado em cubos

 1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio

 1/4 de xícara de molho shoyu

 1 colher de sopa de maisena

 1/2 xícara de chá de água

 2 colheres de sopa de amendoim torrado

Misture numa panela ou frigideira grande a metade do azeite de oliva, o alho e a cebola e deixe fritar.

Depois retire e coloque num prato. Na mesma panela, que você usou, coloque o restante do azeite de oliva, o sal e frite junto com os pimentões e cogumelos por cinco minutos. Retire e coloque num prato. Na mesma panela coloque o frango e frite até ficar dourado. Depois coloque tudo na panela e misture, use uma colher de pau e deixe refogar por dois minutos. Em uma xícara misture a maisena, água e o molho shoyu, mexam bem e junte ao frango. Mexa constantemente até formar um molho espesso. Coloque então em uma travessa e polvilhe com amendoim sirva quente.

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