BOLO DE QUEIJO
INGREDIENTES
PARA A MASSA:
02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 1/2
xícara de chá de açúcar
01 xícara (chá)
de queijo minas frescal amassado
02
colheres de sopa de manteiga
01 colher
de sopa de fermento em pó
01 xícara
de chá de leite
04 ovos
FORMA DE
PREPARO DA MASSA:
Junte a manteiga, as gemas e o açúcar e bata até ficar
cremoso. Junte a farinha, o fermento, o queijo e o leite e bata bem. Acrescente
as claras em neve e misture delicadamente. Asse em forma média de buraco no
meio em forno de 180 C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Desenforme
e sirva.
