BOLO DE FUBÁ COM
COBERTURA DE COCO
INGREDIENTES
PARA A MASSA:
04 ovos
02 xícaras
de chá de açúcar
02 xícaras
de chá de trigo
01 xícara
de chá de fubá
03
colheres de sopa de margarina
01 xícara
de chá de leite
04
colheres de chá de fermento
FORMA DE
PREPARO DA MASSA:
Separe a aclaras
dos ovos e bata em neve, depois adicione
o açúcar, com a batedeira ligada
Adicione os
seguintes ingredientes aos poucos às gemas, a margarina, o leite, a farinha de
trigo, o fubá e continue batendo. Adicione por ultimo por último o fermento
misturando com uma colher. Ponha a massa
numa forma untada com margarina e polvilhada com trigo e deixe assar em forno
médio pré- aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
INGREDIENTES
PARA A COBERTURA DO BOLO:
01 vidro
pequeno de leite de coco
250 g de
coco ralado.
FORMA DE
PREPARO DA COBERTURA:
Faça furos
no bolo ainda quente com um garfo e regue com o leite de coco. Polvilhe com coco
ralado e sirva quente.
Grau de
dificuldade: fácil
